Ce fils de Merchant diffère par la singularité de son pedigree, l’ensemble de ses données morphologiques et son facteur Rouge. Pas très productif, à première vue seulement, car sa Kappa caséine est un plus pour les transformateurs.

Ses 245 filles entrées dans les données de production en font le second taureau le mieux représenté à l’échelle nationale, avec une première série bien répartie sur l’ensemble du territoire grâce aux échanges de semence entre centres d’insémination. Il a aussi des filles en production en Suisse. Elles sont grandes, ont le rein long et solide, l’épaule angulaire. Les membres sont parfois droits. L’attache arrière est haute, le ligament est très solide et l’attache avant est bonne, mais pourrait être un peu plus longue. Reste que ses filles peuvent encore gagner en largeur (au niveau de la force et du rein) et en profondeur. Certaines ont vêlé pour la seconde fois. Éric Dougoud, de Semenzoo Suisse, voit typiquement le style Merchant dans cette immaturité : « Le type en général s’améliore considérablement avec l’âge et les vêlages ». Pour sa part, dans son double rôle d’éleveur et de promoteur, Giuseppe Beltramino constate que ce taureau ne manque pas un veau. Dougoud d’ajouter : « On a déjà vu beaucoup d’animaux magnifiques dans les concours ! ».

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Gagner sa vie

Rubentot Leta BP 84 (2e lact.) à Soc. Ag. Minetti

Rubentot a été le premier veau de gestation naturelle de Cucaracia, une Rubens Rouge accouplée avec Merchant. Ce choix avait d’ailleurs été conseillé par Dante Parietti. « Il s’agissait d’une intervention qui semblait compléter les besoins de notre étable », relate Giovanni Baruffini. Une femelle était espérée, mais c’est un mâle qui est né, bientôt retenu par Zorlesco. « Nous l’avons appelé Emotion, car c’était notre premier mâle en testage ». Il a été rebaptisé Rubentot, ce qui explique les deux dénominations, mais les pays germanophones ont conservé Emotion puisque le nom Rubentot n’est pas porteur (« tot » = « mort » en allemand). Il est d’ailleurs utilisé sous son nom original sur l’ensemble du marché suisse. « Je constate que le taureau est sorti avec des données que nous apprécions, parce qu’il transmet ce que nous recherchons : un bon lait et un bon gras, des vaches capables de durer et de gagner leur vie avec leur lait ». Le naisseur a eu l’occasion d’observer différentes filles de Rubentot et de constater qu’elles sont très fidèles à l’image de la famille : une classification supérieure à la moyenne, une morphologie fonctionnelle avec en plus une touche de la vache de show, l’ossature plate, la tête fine, l’encolure longue.

Dès 2008, des filles de Rubentot participaient déjà à des expositions et le meilleur résultat jusqu’à présent revient à Monney Farm Emotion Whitney (Emotion Rubentot x Benefit) à Annick Monney (Mossel, Suisse) chez les génisses Red Holstein de la 2e catégorie à Swiss Expo 2009. En France, dans le Doubs, les frères Girard promeuvent une descendante de la famille Miss Mark Maui, Coulinge Rubentot Eclipse RF (Rubentot x Morty x Rudolph).

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De bons membres

Maillard Emotion Gemona-Red

Le profil morphologique italien de Rubentot semble désormais bien établi avec 245 filles dans 163 étables contribuant à la fois à sa production et à sa morphologie. Sur ce plan, Rubentot est un géniteur extrême avec des membres à tendance droite (vus de côté) et dont bien peu de postes sont évalués inférieurs à un point. Ils sont en nombre égal à passer 1 point et 2 points, tandis que la hauteur d’attache arrière vaut même 3,18. Rubentot fait de grandes vaches angulaires, aux membres forts et aux attaches arrière ainsi qu’au ligament très solides. L’inclinaison du bassin et les sabots, l’avant-pis, la profondeur de la mamelle ainsi que l’implantation arrière des trayons sont très favorables. Le taureau ne semble pas parvenir à transmettre de largeur globale ni de force. « En Suisse, où il a d’abord été utilisé comme taureau laitier, toutes les croupes sont corrigées, cela est propre à Merchant », précise Éric Dougoud qui attribue encore à Merchant l’étroitesse des attaches arrière et la lacune de largeur corporelle. « Les membres de Rubentot sont évalués 94 en Suisse, ils ne sont donc pas droits comme en Italie. Peu importe, car notre base suisse dispose déjà de membres plutôt droits. On constate aussi une note de paturon plus faible, liée à la longueur du paturon qui accentue cette impression de courbe ».

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« Nous avons utilisé et nous utilisons quelques taureaux extrêmes en type », soulignait Massimo Baruffini dans un précédent reportage à la ferme paru dans Typex. « Nous choisissons toujours des taureaux extrêmes, parce nous aimons les vaches puissantes avec de bons membres. En plus, notre élevage participe aux concours régionaux et nationaux. Si l’on veut de bonnes chances de gagner, il faut porter une attention particulière aux accouplements ». Aujourd’hui il ajoute à propos de Rubentot : « Ce taureau est le reflet de ce que nous cherchons, de notre idée de la sélection ».

Par Guillaume Bélibaste

Retrouvez l'intégralité de cet article dans Typex magazine n°94 - Août/Septembre 2010