Si la tétanie d’herbage est en voie de disparition, c’est que la tactique de complémentation porte ses fruits. Mais la guerre n’est pas gagnée et de nouvelles solutions nutritionnelles permettent de combattre les méfaits de l’herbe sur le front de la minéralisation.

« On résume souvent la complémentation minérale à l’herbe à un apport de magnésium, présente Patrick Wieczorek, responsable technique Pro.Vial, société gérant les produits de distribution et d’utilisation directe en élevage de la société Provimi France. C’est à cause de la tétanie d’herbage, maladie métabolique bien connue des éleveurs, mais heureusement de moins en moins fréquente sur le terrain ». « Finalement, cette tétanie a eu du bon, car elle a constitué un marqueur réactif du statut minéral de la vache, admet Hervé Le Mignon, responsable de l’activité minérale Inzo. Les éleveurs sont de plus en plus affûtés et suivent les conseils nutritionnels aujourd’hui » D’autant que les distributeurs utilisent souvent le prétexte de la mise à l’herbe pour mener des actions commerciales et voir les éleveurs. Le discours n’est pas nouveau, le message est donc bien passé sur le terrain.

L’herbe est laxative

L’herbe est carencée en calcium : elle apporte 6 g/kg de MS par rapport à un besoin en moyenne de 8 g/kg. Le zinc n’est pas non plus apporté en quantité suffisante.

Pourtant, la tétanie d’herbage et le magnésium ne constituent pas le seul problème sur le front de la minéralisation. « Les caractéristiques de l’herbe sont très variables selon les conditions pédoclimatiques et les pratiques de fertilisation, particulièrement pendant les 2 à 3 premières semaines où la pousse est intense, explique Stéphane Saillé, ingénieur nutritionniste responsable technique ruminants au sein de la firme-services Prisma.

[...]

D’abord gérer le transit

Le premier enjeu est donc de limiter cette accélération du transit pour permettre une meilleure absorption des nutriments. Pour Stéphane Saillé, le conseil demeure primordial « car la technique d’élevage est essentielle : bien faire la transition, apporter de la fibre grossière, adapter la complémentation énergie/protéine en apportant de la protéine by-pass riche en PDIA pour compenser la protéine soluble de l’herbe. L’énergie doit être présente sous forme d’amidon. Ainsi la ration est mieux valorisée et le transit ralenti, au bénéfice de l’absorption minérale ».

[...]

À chaque pratique son minéral

« Les stratégies de complémentation ont évolué, constate Patrick Wieczorek. Les éleveurs avaient l’habitude de changer de minéral lors de la mise à l’herbe. Aujourd’hui, de plus en plus d’éleveurs préfèrent complémenter en conservant leur base de minéral hivernal, ce qui leur permet de ne pas s’embêter avec des gestions de stock. Cela a entraîné le positionnement sur le marché de spécialités élaborées qui apportent du magnésium et d’autres éléments nutritifs, comme des argiles spécifiques pour capter l’ammoniac car l’herbe est très riche en azote ».

Aujourd’hui, de plus en plus d’éleveurs préfèrent complémenter en conservant leur base de minéral hivernal.

Pro.Vial met sur le marché un seau à lécher pour les génisses ou les animaux qui ne rentrent pas à l’étable (Math’s Spring riche en magnésium, avec des extraits de plantes) ou un minéral sous forme classique de semoulette ou granulés (Mozaic Prim’herb). Sa spécialité à distribuer en plus du minéral hivernal est le NH Tek à base de magnésium hautement assimilable sous forme de sulfate et d’argiles pour capter l’ammoniac. Il est disponible en poudre pour une préparation en mélangeuse ou en granulés en sus de la ration à l’auge. Sa distribution est préconisée pendant 3 semaines.

Pour les mêmes raisons, Prisma a développé un noyau spécial herbe qui s’intègre dans différents produits distribués par les fabricants d’aliments. Il contient des extraits de plantes qui apportent plus de PDIA pour mieux valoriser la protéine soluble en jouant sur la flore du rumen et les protéines. Du souffre stimule le fonctionnement de la flore ruminale et l’argile régule le transit en captant l’eau en excédent.

Ce noyau est intégré dans le complémentaire minéral Lactamine Herbe qui contient vitamines, oligo-éléments, phosphore et minéraux, dont une teneur élevée en magnésium : 10 % contre 4 à 5 % dans un minéral standard. Les argiles sépiolite et zéolithe permettent de capter l’eau et l’ammoniac. Ce CMV sous forme de semoulette est préconisé pour une distribution de trois semaines. Ce noyau est également inclus dans la formulation du seau à lécher Magiseau Gusto, qui est laissé à disposition au pâturage pendant trois semaines. Par ailleurs, le Valo’Herbe est un noyau de valorisation de l’herbe. Il n’apporte ni vitamine, ni oligo-élément, mais contient 5,5 % de magnésium pour complémenter le minéral déjà apporté dans la ration.

De la même manière, Inzo a élargi son offre : « Pour s’adapter à toutes les pratiques rencontrées sur le terrain ». Les suppléments nutritionnels (Antétanic et Printamag 51) complètent le minéral de base formulé sur la ration hivernale. Il se distribue 3 semaines avant et 3 semaines pendant la mise à l’herbe. Physio Transit est le minéral spécifique printemps qui se distribue avant et pendant la mise à l’herbe. Les seaux à lécher Physiobloc, version Transit, Herba ou magnésium, sont disposés au pâturage au moment de la mise à l’herbe.

[...]

Typex magazine n°91 - février/mars 2010 par Françoise Foucher

Retrouvez l'intégralité de l'article "Mise à l'herbe : Pas d'impasse sur le minéral" dans Typex magazine février-mars n°91

Pour recevoir ce numéro gratuitement, profitez de notre offre spéciale, cliquez ici