Un récent communiqué de presse du comité d’organisation de la prochaine confrontation européenne, qui aura lieu les 1^er et 2 mars 2013, vient raviver, s’il en était besoin, l’intérêt et l’excitation des éleveurs Holstein férus d’expositions à travers l’Europe.

L’information la plus attendue à ce stade, une année avant l’événement, était la participation, ou plutôt le nombre de pays engagés pour cette édition. L’excellente organisation et fréquentation de la dernière édition à Crémone en Italie n’ont pu masquer la faiblesse de la participation globale à ce qui est présenté par l’ensemble des Herd-book européens comme le nec plus ultra des concours. Aussi, la Suisse, au sommet de la Holstein européenne depuis près d’une décennie, ne pouvait pas sérieusement s’engager dans l’organisation d’une expo voyant s’affronter 60 Holstein et 30 Red Holstein, même si elles sont supposées être de grande qualité. Non, cela ne serait pas très sérieux et surtout pas très crédible au pays où le moindre anniversaire de syndicat rassemble 80 à 100 animaux et dont les expos phares rassemblent, elles, entre 200 à 350 têtes par race ! Aussi, l’annonce de la participation de 15 pays à Fribourg l’an prochain est pleine de promesse.

Participation record ?

Des 12 pays présents à Crémone, soit : la Suisse, l’Autriche, la Belgique, la France, l’Italie, l’Allemagne, l’Espagne, la Croatie, la République tchèque, la Hongrie, le Luxembourg, la Pologne, et la Slovénie, seule cette dernière ne sera pas représentée à Fribourg. Par contre, Fribourg verra le retour d’une délégation des Pays-Bas, et la participation de la Roumanie et de la Suède. Mais la grande « news » est la présence du Royaume-Uni pour une première participation. Au total, se sont plus de 170 vaches qui sont attendues à Fribourg en mars prochain. La Suisse, elle, alignera le maximum, 15 Holstein, 15 Red Holstein. Le concours Red pourrait bien être plus étoffé et plus international que jamais avec les inscriptions d’animaux de Belgique (1) Luxembourg (2) Hollande (2) Pologne (2) en plus des pays ayant engagé au moins 5 bêtes. Si la participation du Royaume-Uni se concrétise réellement cela marquera une vraie montée en puissance du concours avec l’arrivée de nouvelles concurrentes sur le sol continental de l’Europe. La présence d’une délégation de Grande-Bretagne apportera également un changement de cap pour la provenance du juge, puisque celui-ci doit être sur la liste de juge de la Fédération Holstein Européenne et ne pas venir d’un pays participant. Les pronostics se tournent donc logiquement vers les pays absents tels que l’Irlande ou le Danemark.

Aménagement particulier

Du point de vue de la structure, voilà à quoi on doit s’attendre : « Forum Fribourg » la halle d’exposition est idéalement située le long de l’autoroute Lausanne-Berne, 15 000 m² sont disponibles permettant au comité d’organisation de proposer plus que le concours au ring. Précisions de Pascal Montéléone, directeur de Holstein Suisse et chef de projet au sein du comité d’organisation de Fribourg 2013 « Nous allons mettre sur pied une véritable exposition, avec en plus des concours, des stands commerciaux liés au domaine de l’élevage, une vente aux enchères, un concours de présentation réservé aux jeunes éleveurs, mais nous voulons également apporter un soin tout particulier au caractère convivial de l’événement en proposant deux soirées propices aux échanges entre les différentes délégations ! Le vendredi, dès 18 h, la partie officielle donnera le départ d’une soirée où l’on remettra les prix du concours de présentateur pour finir avec la vente. Le samedi soir, les éleveurs exposants, les préparateurs pourront partager avec les visiteurs une soirée festive autour d’une fondue géante. » Les organisateurs annoncent attendre 5 000 visiteurs, alors que les précédentes éditions de la confrontation se sont souvent déroulées « intégrées » dans d’autres expositions, rendant certainement leur logistique plus facile à gérer et demandant certainement un budget plus modeste. « Les personnes qui ont visité Forum Fribourg depuis notre choix sont conquises, c’est un bâtiment d’un seul tenant ou l’on peut disposer les parties étable-ring-stand, et garder une unité d’exposition. Pour nous il était impératif de satisfaire les conditions sanitaires, Forum Fribourg sera, le temps de l’expo, considéré par nos autorités sanitaires comme un îlot européen en terre suisse. Cela impliquait de ne pas se greffer sur une expo existante, respecter une distance d’isolement vis-à-vis des troupeaux avoisinant. Pour ce qui est du budget, il sera bouclé avec 99 % de financement suisse. Fribourg 2013 rencontre un fort soutien, aussi bien au niveau du canton de Fribourg, de l’office fédéral de l’Agriculture, des producteurs suisses de lait, qu’au niveau des partenaires commerciaux. La décision d’annuler l’édition 2013 d’Expo Bulle est aussi lié à la volonté de ne pas solliciter plus qu’il ne faut les partenaires de l’élevage. » Pour ce qui est de la logistique d’accueil des délégations et des visiteurs, Fribourg n’est pas vraiment un grand centre urbain, et Fribourg Tourism annonce seulement 700 lits de disponibles comment les organisateurs vont-ils gérer cela ? « Pour ce qui est des hôtels nous avons maintenant préréservé près de 1 200 chambres sur Fribourg et les environs, à moins de 20 km, ensuite grâce à l’autoroute, Berne est à moins de 30 minutes. » Pour bon nombre de visiteurs le déplacement à Fribourg sera aussi l’occasion de visiter quelques élevages : « Swissgenics a un mandat pour organiser des visites d’élevages le vendredi et le dimanche avec des circuits de bus. Cela sera en effet l’occasion de voir plus que les 30 vaches suisses présentes. »

François-Xavier Girard

Les différentes infos et contacts peuvent être obtenus sur le site officiel : www.eurholstein2013.ch

Article paru en intégralité dans Typex n°104 : je souhaite commander ce numéro