Quelles protéines apporter à la Holstein d’aujourd’hui et de demain dans une conjoncture économique oppressante, dans un contexte climatique inquiétant, tout en cherchant à limiter le recours aux énergies fossiles ? Les protéines végétales destinées au bétail sont devenues chères et sont en concurrence avec l’alimentation humaine à l’échelle planétaire, sujette aux fluctuati...
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Vache laitière : Des marges de progrès à tous les niveaux
Il aura finalement été assez peu question de la nutrition de la vache laitière lors de la journée « Ferenc Semptey » organisée par l’Aftaa, le 5 novembre à Paris. La fertilité, la maîtrise sanitaire, la conduite d’élevage, les aspects micro ou macroéconomiques de la production ont fait jeu égal avec la nutrition, dessinant un...
Sommet de l’élevage 2009 : La nutrition à la carte
Le Sommet de l’élevage 2009, réuni du 7 au 9 octobre à Clermont-Ferrand, revendique un «excellent bilan dans un contexte difficile». Quelque 75 500 visiteurs ont été recensés. C’est un peu moins qu’en 2008 (76 500) mais il faut noter que le Sommet s’achevait encore, cette année-là, un samedi, et non pas un vendredi. Cette...
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