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Vincent Chatellier, économiste à l’Inra, est intervenu, dans le cadre de Assemblée générale de l’Afca-Cial, pour présenter en détails la situation du secteur laitier et des exploitations concernées. Loin de dresser un tableau catastrophiste du marché du lait, Vincent Chatellier a au contraire replacé le problème dans une perspective européenne et mondiale, tout en insist...